Küche

Ein Leben ohne Kuchen ist sinnlos: Schoko-Orangen-Apfelkuchen

Du benötigst für diesen traumhaften Kuchen 125 g dunkle Orangenschokolade (nicht gefüllt, sondern mit Orangengeschmack bzw. kleinen Stückchen, mit 70% Kakaoanteil, z.B. hier.) 125 g weiche Butter (ich schmelze sie einfach langsam auf niedriger Hitze) und ein wenig für die Form

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Ein Leben ohne Kuchen ist sinnlos: Schoko-Orangen-Apfelkuchen

Du benötigst für diesen traumhaften Kuchen 125 g dunkle Orangenschokolade (nicht gefüllt, sondern mit Orangengeschmack bzw. kleinen Stückchen, mit 70% Kakaoanteil, z.B. hier.) 125 g weiche Butter (ich schmelze sie einfach langsam auf niedriger Hitze) und ein wenig für die Form

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Lufthansa Cocktail on the rocks! Oder: “Schöner Trinken”.

Schon mal gehört vom „Lufthansa Cocktail“? Wenn nicht ist das nichts Ungewöhnliches, denn dieser Drink scheint nicht das neue Hip-Getränk zu werden. Dabei ist er so „cool“ und köstlich! Wenn es kein Cocktail ist, was ist es dann? Die Flasche

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Lufthansa Cocktail on the rocks! Oder: “Schöner Trinken”.

Schon mal gehört vom „Lufthansa Cocktail“? Wenn nicht ist das nichts Ungewöhnliches, denn dieser Drink scheint nicht das neue Hip-Getränk zu werden. Dabei ist er so „cool“ und köstlich! Wenn es kein Cocktail ist, was ist es dann? Die Flasche

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Lieblingskuchen: Friesentorte! Ein Bilderbuch-Rezept

Jeder Bäcker oder Konditor muss doch einen Lieblingskuchen haben. Eine süße Köstlichkeit, die ihn dazu gebracht hat, das Backen zum Beruf zu machen. Bei mir wäre das die Friesentorte. Ich bin kein besonders großer Fan von Pflaumen, geschweige denn von

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Lieblingskuchen: Friesentorte! Ein Bilderbuch-Rezept

Jeder Bäcker oder Konditor muss doch einen Lieblingskuchen haben. Eine süße Köstlichkeit, die ihn dazu gebracht hat, das Backen zum Beruf zu machen. Bei mir wäre das die Friesentorte. Ich bin kein besonders großer Fan von Pflaumen, geschweige denn von

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Was ist ein Clafouti? Mit Rezept für Birnenclafouti mit Vanillesauce!

Ein Clafouti? Was ist das? Schon mal davon gehört? Vor meinem ersten Birnenclafouti wusste ich nicht, was es ist und keine meiner Freundinnen und Freunde kannte den Ausdruck. „Clafouti“ kommt aus dem Französischen und ist, einfach ausgedrückt, ein süßer Auflauf.

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Was ist ein Clafouti? Mit Rezept für Birnenclafouti mit Vanillesauce!

Ein Clafouti? Was ist das? Schon mal davon gehört? Vor meinem ersten Birnenclafouti wusste ich nicht, was es ist und keine meiner Freundinnen und Freunde kannte den Ausdruck. „Clafouti“ kommt aus dem Französischen und ist, einfach ausgedrückt, ein süßer Auflauf.

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Altländer Apfelkuchen: ein bebildertes Rezept

Gibt es eigentlich Menschen, die keinen Apfelkuchen mögen? Wenn ja, dann werden sie sich höchstwahrscheinlich von diesem Kuchen auch nicht umpolen lassen – aber alle anderen werden ihn lieben! (Die Beschreibung der einzelnen Schritte findest Du ganz unten im Artikel.)

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Altländer Apfelkuchen: ein bebildertes Rezept

Gibt es eigentlich Menschen, die keinen Apfelkuchen mögen? Wenn ja, dann werden sie sich höchstwahrscheinlich von diesem Kuchen auch nicht umpolen lassen – aber alle anderen werden ihn lieben! (Die Beschreibung der einzelnen Schritte findest Du ganz unten im Artikel.)

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Auch mit Backmischung ist selbst gebacken: Schmandarinenkuchen

„Ist der selbstgebacken?“ – „Ja, das ist die Mandarinen-Schmand von Dr. Oetker.“ – „Ach sooooo, das ist doch ne Backmischung!“ – Schweigen. Und ich denke: ‘Ja… Und?’ Also, ich liebe es zu backen und wenn es mal schnell gehen muss,

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Auch mit Backmischung ist selbst gebacken: Schmandarinenkuchen

„Ist der selbstgebacken?“ – „Ja, das ist die Mandarinen-Schmand von Dr. Oetker.“ – „Ach sooooo, das ist doch ne Backmischung!“ – Schweigen. Und ich denke: ‘Ja… Und?’ Also, ich liebe es zu backen und wenn es mal schnell gehen muss,

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